Olivoljemarinerade grönsaker

Olivoljemarinerade grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Ett gott tillbehör som passar bra till det mesta.

Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner
  • 2 paprikor i strimlor
  • 500 g zucchini, i skivor
  • 2 röda lökar i klyftor
  • 350 g aubergine i skivor
  • 350 g svarta oliver
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 kruka färsk timjan
  • 3 skivade vitlöksklyftor
  • 1 citron, skal och pressad saft
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda citronskal och saft med vitlöken, och låt det hela stå och dra medan du skär grönsakerna. Stek eller grilla alla grönsakerna hastigt i en mycket het panna, med lite av olivoljan.
  2. Lägg över i en skål och slå över resten av olivoljan, timjan samt citron- och vitlöksblandningen. Blanda runt ordentligt så att oljan fördelas på grönsakerna, salta och peppra. Låt grönsakerna marineras i cirka 30 minuter.

Servering

Servera som tillbehör till kött eller fisk.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Olivoljemarinerade grönsaker
11 st
  • Ingredienser (11)
  • 2 paprikor i strimlor
  • 500 g zucchini, i skivor
  • 2 röda lökar i klyftor
  • 350 g aubergine i skivor
  • 350 g svarta oliver
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 kruka färsk timjan
  • 3 skivade vitlöksklyftor
  • 1 citron, skal och pressad saft
  • 1 tsk flingsalt
  • 2 krm grovmalen svartpeppar

Olivoljemarinerade grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(14)

Ett gott tillbehör som passar bra till det mesta.

Tillagningstid: 50 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Blanda citronskal och saft med vitlöken, och låt det hela stå och dra medan du skär grönsakerna. Stek eller grilla alla grönsakerna hastigt i en mycket het panna, med lite av olivoljan.
  2. Lägg över i en skål och slå över resten av olivoljan, timjan samt citron- och vitlöksblandningen. Blanda runt ordentligt så att oljan fördelas på grönsakerna, salta och peppra. Låt grönsakerna marineras i cirka 30 minuter.

Servering

Servera som tillbehör till kött eller fisk.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!