Muurikkabröd
betygsatt 3 av 5. 7 röster.
Det godaste brödet i skogen med smak av fänkål gräddar du på en muurikka.
Tillagningstid: 10 minuter + 1 timme jästid + 25 gräddtid
6 stycken
Gör så här
- Rör ut jästen med ljummet vatten i en bunke. Tillsätt olja, salt och nästan allt mjöl.
- Arbeta degen för hand tills den är smidig, 7–10 minuter. Jäs nära elden eller i solen cirka 1 timme.
- Dela degen i 6 delar, klappa ut varje del tunt och grädda i muurikka eller stekpanna cirka 2 minuter på varje sida.
0 kommentarer
Liknande recept
1 tim + 20 min i ubetygsatt 5 av 5. 4 röster.
- 1 timme 30 minuter
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
- cirka 2 timmar
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
- 30 min + 1 tim 15
betygsatt 5 av 5. 3 röster.
- 1 tim + 50 min jäs
betygsatt 5 av 5. 7 röster.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl vatten
- 1 msk olivolja
- 12 dl vetemjöl (ca 750 g)
- 2 tsk fänkålsfrön eventuellt
- 2 tsk salt