Munkar med anissocker
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Hemgjorda munkar är roligt att baka! Fluffiga med socker är dessa smaksatta med anis. Det här är bakverket som kommer göra succé på fikabordet.
Tillagningstid: 1 tim
30 stycken
Gör så här
- Smält smöret. Smula jäst i en degbunke och häll på mjölk, smält smör, anis och socker. Blanda ut jästen och tillsätt mjöl.
- Blanda ca 5 min i degblandare eller 10 min för hand. Tillsätt salt och knåda degen 1–2 min till. Låt jäsa ca 30 min.
- Kavla ut degen till ca 1 cm hög på lätt mjölat bakbord. Stansa ut ringar och gör hål i mitten med t ex äppelurkärnaren, vinkapsyl eller dyl.
- Värm upp kokosfett i en liten kastrull till ca 180°. Fritera munkar på bägge sidor ca 1 min eller till gyllene. Lägg på bakplåtspapper.
- De som ska ätas direkt vänds i socker blandat med anis. Resten fryses, värms vid servering och vänds i socker.
1 kommentarer
2022-12-08
Har aldrig gjort munkar förut men det var så enkelt och roligt! Anissockret är 👌
Liknande recept
Ingredienser
- 150 g smör
- 50 g jäst
- 5 dl mjölk
- 2 msk stött anis
- 1 dl socker
- 1/2 tsk salt
- 14 dl vetemjöl special
- 500 g kokosfett
- 1 dl strösocker
- 2 msk stött anis