Din varukorg är tom

Morotscupcakes med philadelphiatopping

Name: Morotscupcakes med philadelphiatopping
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 2 1/2 dl råsocker; 4 ägg; 2 dl solrosolja eller majsolja; 2 dl vetemjöl; 1/2 msk malen ingefära; 2 tsk mortlade kardemummafrön; 1/2 tsk riven muskotnöt; 1 tsk bakpulver; 2 dl finrivna morot; 200 g philadelphiaost; 2 dl florsocker; 1 msk rivet citronskal; syltad ingefära

betygsatt 4 av 5. 16 röster.

Saftigt och sött i perfekt format.

Tillagningstid: 30 minuter + tid att kallna

Ugnstemperatur: 200º

12 stycken

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Vispa socker, ägg och olja pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna. Rör ner mjölblandningen och de rivna morötterna.

Ställ tolv muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten. Grädda mitt i ugnen 15–20 minuter. Låt kallna.

Vispa philadelphiaost och florsocker med elvisp. Rör ner citronskalet. Bred toppingen på muffinsen. Skär den syltade ingefäran i millimetertunna skivor och garnera.

Lägg i inköpslista