Mocca-semifreddo med björnbär

Mocca-semifreddo med björnbär

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

En luftig och smaskig glassdessert med kaffe, grädde och vanilj!

Tillagningstid: 2 timmar
6 portioner
  • 3 ägg
  • 1 vaniljstång
  • 1.5 dl socker
  • 4 dl vispgrädde
  • 0.5 dl espresso eller starkt bryggkaffe
  • Garnering:
  • 0.5 liter björnbär

Gör så här

  1. Dela gulor och vitor. Snitta vaniljstången, skrapa ur fröna i en skål med äggulorna. Tillsätt sockret och vispa tills smeten ljusnar. Vispa äggvitorna till ett fast skum i en annan skål. Vispa grädden. Blanda espresso eller kaffe med äggulesmeten.
  2. Vänd ner grädden och äggvitorna. Häll över smeten i portionsglas som tål att stå i frysen. Täck med plastfolie och frys cirka 1,5 timme. Garnera med björnbär.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Mocca-semifreddo med björnbär
6 st
  • Ingredienser (6)
  • 3 ägg
  • 1 vaniljstång
  • 1.5 dl socker
  • 4 dl vispgrädde
  • 0.5 dl espresso eller starkt bryggkaffe
  • Garnering:
  • 0.5 liter björnbär

Mocca-semifreddo med björnbär

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(1)

En luftig och smaskig glassdessert med kaffe, grädde och vanilj!

Tillagningstid: 2 timmar
6 portioner

Gör så här

  1. Dela gulor och vitor. Snitta vaniljstången, skrapa ur fröna i en skål med äggulorna. Tillsätt sockret och vispa tills smeten ljusnar. Vispa äggvitorna till ett fast skum i en annan skål. Vispa grädden. Blanda espresso eller kaffe med äggulesmeten.
  2. Vänd ner grädden och äggvitorna. Häll över smeten i portionsglas som tål att stå i frysen. Täck med plastfolie och frys cirka 1,5 timme. Garnera med björnbär.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!