Mocca-semifreddo med björnbär
Betyg (1-5):
En luftig och smaskig glassdessert med kaffe, grädde och vanilj!
Tillagningstid: 2 timmar
6 portioner
- 3 ägg
- 1 vaniljstång
- 1.5 dl socker
- 4 dl vispgrädde
- 0.5 dl espresso eller starkt bryggkaffe
- Garnering:
- 0.5 liter björnbär
Gör så här
- Dela gulor och vitor. Snitta vaniljstången, skrapa ur fröna i en skål med äggulorna. Tillsätt sockret och vispa tills smeten ljusnar. Vispa äggvitorna till ett fast skum i en annan skål. Vispa grädden. Blanda espresso eller kaffe med äggulesmeten.
- Vänd ner grädden och äggvitorna. Häll över smeten i portionsglas som tål att stå i frysen. Täck med plastfolie och frys cirka 1,5 timme. Garnera med björnbär.
Mocca-semifreddo med björnbär
Betyg (1-5):
En luftig och smaskig glassdessert med kaffe, grädde och vanilj!
Tillagningstid: 2 timmar
6 portioner
Gör så här
- Dela gulor och vitor. Snitta vaniljstången, skrapa ur fröna i en skål med äggulorna. Tillsätt sockret och vispa tills smeten ljusnar. Vispa äggvitorna till ett fast skum i en annan skål. Vispa grädden. Blanda espresso eller kaffe med äggulesmeten.
- Vänd ner grädden och äggvitorna. Häll över smeten i portionsglas som tål att stå i frysen. Täck med plastfolie och frys cirka 1,5 timme. Garnera med björnbär.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!