Mjuk pepparkaka i långpanna
betygsatt 4 av 5. 21 röster.
Mjuk pepparkaka i långpanna är perfekt att baka i jul när det väntas många fikagäster. Frostingen gör att det ser ut som ett snötäcke på kakan och det blir extra juligt med lingonens röda färg.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 175º
30 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna, ca 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
- Vispa smör, strö- och farinsocker poröst med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget. Rör i filmjölken.
- Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat och vänd ner i smeten. Häll smeten i långpannan. Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna.
- Vispa smör, flor- och vaniljsocker krämigt. Vispa i cream cheese. Bred ut frostingen på kakan och garnera med lingon.
Tips
Perfekt att baka i långpanna när hela släkten kommer på julfika. Mums!
1 kommentarer
2023-12-01
Supergod!
Liknande recept
Ingredienser
- 300 g smör, rumsvarmt
- 3 dl strösocker
- 3 dl farinsocker
- 6 ägg
- 4 1/2 dl filmjölk
- 9 dl vetemjöl
- 1 msk malen kanel
- 1 msk malen kryddnejlika
- 1 msk malen kardemumma
- 1 msk malen ingefära
- 1 msk bikarbonat
- Frosting och topping
- 75 g smör
- 3 dl florsocker
- 1/2 msk vaniljsocker
- 300 g cream cheese
- 1 dl lingon