Midsommartårta med jordnötsmaräng
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
Knaprigt krispig marängbotten med smak av jordnötter och choklad som möter fluffig grädde och söta sommarjordgubbar. Perfekt som midsommartårta eller sommardessert.
Tillagningstid: 20 min + tid i ugn
Ugnstemperatur: 120°-150º
6 portioner
Gör så här
- Maräng: Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna med hälften av sockret med elvisp till ett skum. Tillsätt resten av sockret och fortsätt vispa till en fast, glansig maräng. Vispa snabbt ner majsstärkelse och vinäger.
- Smält chokladen. Värm jordnötssmöret något så att det blir rinnigt. Vänd försiktigt ner choklad och jordnötssmör i smeten med några få tag. Häll ut på en plåt med bakplåtspapper i form av en cirkel, ca 20 cm i diameter.
- Sätt in i nedre delen av ugnen och sänk värmen till 120°. Grädda ca 1 timme. Stäng av ugnsvärmen och låt ev marängen stå kvar tills den kallnat.
- Vispa grädden. Toppa marängbottnen med grädde, jordgubbar och riven choklad. Servera direkt.
1 kommentarer
2025-06-08
Ljuvlig,,,
Liknande recept
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 500 g jordgubbar, i bitar
- 50 g mörk choklad, riven
- Marängbotten
- 4 äggvitor
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 50 g mörk choklad
- 1/2 dl jordnötssmör