Matjestallrik med citron och pepparrot
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Lyft sommarens smaker med en klassisk matjestallrik där en bädd av crème fraiche toppas med matjes, örter, brynt smör, citron och rivig pepparrot. Den här enkla och fräscha rätten passar perfekt till midsommar, påsk eller till sommarbuffén och är en given favorit bland sillälskare.
Tillagningstid: 10 min
6 portioner
Gör så här
- Bred ut crème fraiche eller smetana på ett fat. Riv rädisorna på rivjärnets grova sida.
- Lägg upp sillbitar ovanpå. Strö över riven pepparrot, hackad gräslök, skivad purjolök och riven rädisa.
- Bryn smöret tills det blir gyllene och doftar nötigt. Riv citronskal över sillen och droppa på det brynta smöret. Dekorera med dillvippor. Bjud gärna med knäckebröd.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl crème fraiche eller smetana
- 5 st rädisor, sköljda
- 1 burk matjessill (125 g avrunnen vikt)
- riven färsk pepparrot, ca 3 msk
- finhackad gräslök, ca 3 msk
- 1/2 dl fint skivad purjolök
- 50 g smör
- 1/2 citron, skalet av
- dill, till garnering