Matjessill med picklad rödlök och brynt smör
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Det nötiga brynta smöret och den picklade löken är oslagbart till matjessill.
Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda vatten, socker och ättika tills sockret lösts upp. Skär löken i tunna ringar och lägg i lagen att marinera minst 30 min.
- Smält smöret i en kastrull. Låt stå kvar på värmen tills smöret slutat skumma och doftar nötigt.
- Skär sillen i bitar och hacka äggen. Lägg sill, ägg och lök på ett serveringsfat. Skeda över det brynta smöret och garnera ev. gräslök.
2 kommentarer
2015-04-02
det skall vara ca 400 g matjessillfilléer
2015-03-30
?? g matjessill ?
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- matjesfiléer
- 1 1/2 dl rumsvarmt vatten
- 1 dl strösocker
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 3 små rödlökar
- 75 g smör
- 2 hårdkokta ägg
- ev. gräslök till garnering