Matjessill med brynt smör
betygsatt 4.6 av 5. 14 röster.
Matjes och färskpotatis som toppas med hackat ägg, rödlök, gräslök, gräddfil och brynt smör, otroligt gott och passar perfekt både till påsk och midsommar.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Skär i mindre bitar. Koka äggen i 6 min, skala och hacka.
- Smula brödet och stek det i 1 msk smör tills det blir lite krispigt. Smält resten av smöret och bryn det under omrörning tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt.
- Fördela potatis, ägg, matjessill, rödlök och gräslök på ett serveringsfat. Klicka ut gräddfil, riv över citronskal (endast det gula) och strö över kavringsmulet. Ringla smöret över fatet.
4 kommentarer
Stina
2025-06-27
Supergott
Michael
2023-08-26
100 g ska brynas. Står i receptet. 😃
Michael
2023-08-26
Mums. Så gott.
Barbro
2023-06-17
Hur mycket smör skall brytas??
Liknande recept
20 minbetygsatt 4.1 av 5. 14 röster.
40 minbetygsatt 3.4 av 5. 7 röster.
30 min + tid för pbetygsatt 3.3 av 5. 4 röster.
50 minbetygsatt 3.7 av 5. 15 röster.
20 minuterbetygsatt 4 av 5. 1 röst.
30 minuterbetygsatt 3.7 av 5. 52 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g potatis
- 4 ägg
- 2 skivor kavring
- 100 g smör
- 200 g matjessill
- 1 rödlök, hackad
- 1/2 dl hackad gräslök
- 2 dl gräddfil
- 1 citron, finrivet skal