Matjessill bakad i paket med potatis, ägg, rödlök och brynt smör
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
Otroligt god jullunch, potatis, matjes, ägg och dill som bakas i ugnen några minuter och toppas med smält smör. Recept av Stefan Ekengren.
Tillagningstid: 25 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg ut 4 bakplåtspapper.
- Börja med att fördela kokt potatis, fortsätt med matjessill, ägg, rödlök, gräslök och dill. Vik ihop till paket (fäst ev med ett stort gem eller en klädnypa).
- Lägg paketen på en plåt. Baka mitt i ugnen i ca 5 min.
- Värm smöret i en liten kastrull under vispning tills smöret är brynt och doftar nötigt.
- Ta försiktigt bort gemet/klädnypan från paketen och skeda över brynt smör.
Tips
Servera med kavring eller knäckebröd och ost.
1 kommentarer
2023-12-19
Så gott.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 6 potatisar, kokta och skivade
- 250 g matjessillfiléer, skurna i bitar
- 4 ägg, mjukkokta och grovhackade
- 1 rödlök, finhackad
- 1/2 kruka gräslök, finskuren
- 1/2 kruka dill, grovt skuren
- 100 g smör