Matjesill med brynt smör och havtorn

Name: Matjesill med brynt smör och havtorn
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4.0 kokt kall potatis; 0.0 smör, att steka i; 2.0 ägg; 50.0 g smör, att bryna; 1.5 dl frysta havtorn, tinade; 4.0 hela matjesfiléer; 0.0 dill

Betyg (1-5):

(4)

Underbart god matjesill med havtorn och brynt smör som ger en spännande smakkombo. Recept av Louise Johansson

Tillagningstid: 10 min

4 portioner

4 kokta kalla potatisar
smör, att steka i
2 ägg
50 g smör, att bryna
1.5 dl frysta havtorn, tinade
4 hela matjesfiléer
dill

Gör så här

Riv potatisen grovt och stek i omgångar i smör. Häll upp på hushållspapper och låt rinna av.
Koka äggen så att de har en krämig mitt, ca 6 min. Kyl ner och skala direkt. Bryn smör i en kastrull på medelvärme tills det doftar nötaktigt och skummar. Häll i havtornen.
Skär matjessillarna på längden och fördela på ett fat. Dela äggen och lägg på fatet, mosa lätt med en gaffel. Strö över potatissmulet och skeda över smöret med havtornen. Garnera med dill.

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Coop

2021-03-29

Vad roligt att höra, Sofia! Glad påsk!

Sofia

2021-03-28

Den här var så fantastisk att vi gör den till påsktradition. Blir samma recept även i år. Havtorn - så underskattat!

Johanna

2020-05-11

Skippade havtornen och använde gräslök istället. Mums!!!

7 st

Ingredienser (7)
4 kokta kalla potatisar
smör, att steka i
2 ägg
50 g smör, att bryna
1.5 dl frysta havtorn, tinade
4 hela matjesfiléer
dill