Matjesill med brynt smör och havtorn
betygsatt 5 av 5. 6 röster.
Underbart god matjesill med havtorn och brynt smör som ger en spännande smakkombo. Recept av Louise Johansson
Tillagningstid: 10 min
4 portioner
Gör så här
- Riv potatisen grovt och stek i omgångar i smör. Häll upp på hushållspapper och låt rinna av.
- Koka äggen så att de har en krämig mitt, ca 6 min. Kyl ner och skala direkt. Bryn smör i en kastrull på medelvärme tills det doftar nötaktigt och skummar. Häll i havtornen.
- Skär matjessillarna på längden och fördela på ett fat. Dela äggen och lägg på fatet, mosa lätt med en gaffel. Strö över potatissmulet och skeda över smöret med havtornen. Garnera med dill.
3 kommentarer
Coop
2021-03-29
Vad roligt att höra, Sofia! Glad påsk!
2021-03-28
Den här var så fantastisk att vi gör den till påsktradition. Blir samma recept även i år. Havtorn - så underskattat!
2020-05-11
Skippade havtornen och använde gräslök istället. Mums!!!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 kokta kalla potatisar
- smör, att steka i
- 2 ägg
- 50 g smör, att bryna
- 1 1/2 dl frysta havtorn, tinade
- 4 hela matjesfiléer
- dill