Mathavrepanna med het korv och stekt ägg
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Tillagningstid: 50 min
4 portioner
Gör så här
- Stek mathavre, lök, vitlök, chili, tomatpuré och spiskummin i olja i en kastrull ca 1 min under omrörning. Häll i vattnet och lägg i buljongtärningen. Låt koka enligt anvisningen på förpackningen.
- Hetta upp en stekpanna och stek korven lätt knaprig. Skölj sojabönorna i hett vatten så de tinar och vänd ihop riset med korven, sojabönorna och spenat. Servera rispannan med stekt ägg.
Tips
Visste du att ägg som förvaras i kylskåp, med den spetsiga sidan nedåt, håller sig färska i minst 2 månader.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dl mathavre
- 1 hackad gul lök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 1 skivad röd chili
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk olivolja
- 5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 kryddiga korvar i tunna skivor
- 250 g frysta sojabönor
- 70 g färsk spenat
- Till servering:
- 4 stekta ägg