Maskrospesto
betygsatt 4 av 5. 20 röster.
Blommans gröna blad lyfter fram andra smaker på ett alldeles särskilt sätt.
Tillagningstid: 10 minuter
2 dl
Gör så här
- Skölj maskrosbladen och torka dem väl, gärna med hjälp av en salladsslunga. Lägg allt utom oljan i en matberedare och mixa. Häll i oljan i en stråle medan du mixar. Smaka av.
Tips
De första späda maskrosbladen är godast. De är lite peppriga i smaken, som ruccolasallad. När de växer till sig blir de istället väldigt beska, då måste du förvälla dem innan användning.
0 kommentarer
Liknande recept
40 minbetygsatt 4 av 5. 29 röster.
- 1 timme
betygsatt 3 av 5. 3 röster.
- 25 min + tid att s
betygsatt 4 av 5. 23 röster.
- 1 tim
betygsatt 3 av 5. 157 röster.
- 40 minuter
betygsatt 4 av 5. 10 röster.
- 2 timmar 15 minute
betygsatt 5 av 5. 5 röster.
Ingredienser
- 1 liter maskrosblad
- 1 hackad vitlöksklyfta
- 1 dl riven lagrad ost
- 1/2 dl pumpakärnor
- 1 citron, rivet skal
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 1 dl rapsolja eller annan neutral olja
- 1/2 tsk salt