Martinas mandelkaka med amarettogrädde och bär
betygsatt 3.4 av 5. 37 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst.
- Häll ner övriga ingredienser. Rör till en slät smet.
- 4Smörj en form, ca 26 cm i diameter. Bröa med majsmjöl. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna.
- Vispa grädde. Smaksätt med Amaretto.
Till servering
- Servera med grädde, florsocker och bär.
Tips från Coops provkök
Lika gott med bara vispad grädde.
Sara Begner, matinspiratör Coop
6 kommentarer
Annika
2020-08-05
Det gäller att man har en bra mandelmassa. Dålig mandelmassa som inte är hälften mandel och hälften socker gör att kakan blir blöt och inte känns klar. Jag har provat lika delar mandelmjöl och socker och det funkar lika bra (bättre än dålig mandelmassa).
Caisa
2014-11-05
Jag bakade den här kakan men den blev flottig och lös. Den satte sig aldrig :( sen gjorde jag en kaka med mandelmassa och saffran men den blev också lös och rann ut ur formen.. Så himla tråkigt och jag förstår inte vad jag gjorde för fel. Någon annan som vet?
Mycket god och perfekt att ta med på utflykt!
2014-07-07
Gillar man kardemumma och mandelmassa är denna kaka en given succé'! Jag valde dock att låta den stå närmre 40 min i ugnen, då kändes en fastare än efter bara 35.
Verånika
2014-06-23
Mmmm, mäktig men super god! Stort plus att den är glutenfri!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
5 minuterbetygsatt 3.5 av 5. 83 röster.
20 min + 20 min atbetygsatt 3.8 av 5. 184 röster.
2 timmarbetygsatt 3 av 5. 50 röster.
30 minuter + tid ibetygsatt 3.6 av 5. 37 röster.
25 minbetygsatt 3.7 av 5. 64 röster.
20 min + tid att fbetygsatt 3.8 av 5. 14 röster.
Ingredienser
- 250 g rumsvarmt smör
- 1 dl rörsocker eller strösocker
- 1 dl majsmjöl
- 500 g grovriven mandelmassa
- 4 ägg
- 1/2 msk mortlad kardemumma
- Amarettogrädde:
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk amaretto
- Till servering:
- florsocker
- skogsbär