Martinas mandelkaka med amarettogrädde och bär
betygsatt 3 av 5. 37 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Vispa smör och socker poröst.
- Häll ner övriga ingredienser. Rör till en slät smet.
- 4Smörj en form, ca 26 cm i diameter. Bröa med majsmjöl. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna.
- Vispa grädde. Smaksätt med Amaretto.
Till servering
- Servera med grädde, florsocker och bär.
Tips
Lika gott med bara vispad grädde.
6 kommentarer
2020-08-05
Det gäller att man har en bra mandelmassa. Dålig mandelmassa som inte är hälften mandel och hälften socker gör att kakan blir blöt och inte känns klar. Jag har provat lika delar mandelmjöl och socker och det funkar lika bra (bättre än dålig mandelmassa).
2014-11-05
Jag bakade den här kakan men den blev flottig och lös. Den satte sig aldrig :( sen gjorde jag en kaka med mandelmassa och saffran men den blev också lös och rann ut ur formen.. Så himla tråkigt och jag förstår inte vad jag gjorde för fel. Någon annan som vet?
2014-07-07
Gillar man kardemumma och mandelmassa är denna kaka en given succé'! Jag valde dock att låta den stå närmre 40 min i ugnen, då kändes en fastare än efter bara 35.
2014-06-23
Mmmm, mäktig men super god! Stort plus att den är glutenfri!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 250 g rumsvarmt smör
- 1 dl rörsocker eller strösocker
- 1 dl majsmjöl
- 500 g grovriven mandelmassa
- 4 ägg
- 1/2 msk mortlad kardemumma
- Amarettogrädde:
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk amaretto
- Till servering:
- florsocker
- skogsbär