Din varukorg är tom

Marängsviss med kolasås

Name: Marängsviss med kolasås
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Glass
Ingredients: 2 ägg, endast vitan; 1 krm ättiksprit (12 %) (12 %); 2 dl socker; 1/2 dl färdig chokladsås; 3 dl vispgrädde; 1 liter vaniljglass; 4 dl bär t ex hallon, björnbär; 25 g hyvlad mörk choklad; 2 dl grädde; 1 dl mjölk; 3 msk socker; 1/2 dl ljus sirap; 1 msk smör

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

Marängsviss med grädde, bär, glass och kolasås är barnsligt gott.

Tillagningstid: 30 minuter + 1 timme i ugnen

Ugnstemperatur: 150º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitorna med ättiksprit och hälften av sockret till ett hårt skum. Rör ner resten av sockret och rör försiktigt ner chokladsåsen i smeten.

Klicka ut 25 maränger på plåt med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen cirka 1 timme, tills marängerna lossnar från pappret.

Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och låt såsen koka ganska kraftigt utan lock tills den är ljusbrun, cirka 10 minuter. Rör i smöret.