Mandelberg
betygsatt 3 av 5. 16 röster.
Söta och goda maränger smaksatta med mandel och choklad.
Tillagningstid: 40 minuter + tid i ugn
Ugnstemperatur: 150º
8 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Värm äggvita och strösocker i vattenbad till 60–65 grader, använd hushållstermometer.
- Vispa äggsmeten hård, cirka 6 minuter.
- Blanda mandel och kakao och vänd ner i äggvispet.
- Forma maränger med hjälp av två skedar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda 40–60 minuter, beroende på hur stora marängerna är.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 6 ägg, endast vitorna
- 6 dl socker
- 60 g skållad rostad hackad mandel
- 2 msk kakao