Majonäs med tre smaksättningar
  • Tid 5 min + 1 timme att dra

Majonäs med tre smaksättningar

0 (0 betyg)

  • Tillagningstid 5 min + 1 timme att dra
  • Ingredienser 11

Ingredienser

4 portioner
  • 2 äggula
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 0.5 tsk salt
  • 2 dl rapsolja
Citronmajonäs:
  • 1 citron, finriven
Aioli:
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 1 krm kajennpeppar
Rhode island:
  • 2 msk chilisås
  • 1 msk worcestershiresås
  • 1 msk konjak, eventuellt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    1. Vispa äggulor med citronsaft, senap och salt. Tillsätt oljan, först droppvis sedan i en tunn stråle, under konstant vispning.

  2. 2

    2. Välj någon av smaksättningarna och rör ner i majonnäsen. Låt dra i kyl, gärna 1 tim.

Servering

Tillbehören gör kräftskivan. Att göra majo är faktiskt inte så svårt. Sedan är det bara att sätta smak efter humör.
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar