Ägghalvor med äppel- och valnötsröra
betygsatt 4 av 5. 7 röster.
Ägghalvor med krämig röra på äpple och valnötter. Passar lika bra till påsk och midsommar som till jul. Recept av Eleonora Von Essen och Becca Sulocki.
8 bufféportioner
Gör så här
- Koka äggen så att gulan är krämig, ca 5 min. Kyl ner i kallt vatten och skala direkt. Dela äggen i halvor.
- Skär bort kanterna på kavringen och smula den. Stek smulorna frasiga i smör. Tärna äpplet riktigt smått. Grovhacka valnötterna.
- Blanda med crème fraiche och senap, smaka av med salt och peppar. Skeda upp röran på äggen och toppa med kavringsmul.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 4 ägg
- 1 kavringsskiva
- 2 msk smör
- 1/2 rött äpple
- 1/2 dl valnötskärnor
- 2 msk crème fraiche
- 1 tsk sötstark senap