Fisk till jul
Lutfisk, gravad lax, sill och alla andra fiskrecept som hör julen till!
Lutfisk med kryddpeppar och brynt smör
betygsatt 3 av 5. 7 röster.
Att tillaga lufisken i ugn är både enkelt och gott. Servera lutfisken tillsammans med kryddpepparsmör, kokt potatis, sugar snaps och ägghalvor. Gott på julbordet!
Tillagningstid: 45 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Lägg lutfisken med skinnet neråt i en ugnsfast form med höga kanter. Täck med aluminiumfolie och baka i ugnen cirka 40 minuter.
- Koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk, cirka 20 minuter. Ånga eller koka bönorna 2-3 minuter. Stöt kryddpepparn i mortel. Smält smöret, tillsätt kryddpeppar och bryn cirka 5 minuter tills smöret fått en gyllenbrun ton.
- Servera lutfisken med kokt potatis, sugar snaps, krämiga ägghalvor och kryddpepparsmör.
1 kommentarer
2019-12-29
Mycket gott! Jag skippade äggen dock.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g blötlagd lutfisk
- 800 g potatis
- 100 g sugar snaps
- 1 msk kryddpeppar
- 50 g smör
- 4 mjukkokta ägg