Ljummen rödbetssallad
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Rödbetor, potatis och rödlök som blandas med brynt smör, kapris och persilja. Helt ljuvligt god och annorlunda variant av klassisk rödbetssallad.
Tillagningstid: 20 min + tid att koka rödbetor
6 portioner
Gör så här
- Koka rödbetorna mjuka och gnid loss skalet.
- Tärna potatis och rödbetor. Vänd ihop med lök, persilja, kapris och citron.
- Vid servering: Smält smöret i en kastrull tills det slutat skumma och doftar nötigt.
- Häll över rödbetssalladen och vänd varsamt runt. Smaka av med salt och peppar.
Tips
Låt inte salladen kallna, för då stelnar smöret och det blir inte lika gott.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g färska rödbetor
- 200 g fast potatis, kokt, skalad
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 kruka persilja, finhackad
- 1 dl kapris
- 1/2 citron, pressad saft
- 75 g smör
- salt och svartpeppar