Ljummen potatissallad med vinägrett
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Sallad med rotsaker och sockerärtor blir ett gott tillbehör till grillat.
Tillagningstid: 35 minuter
10 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten och smulad buljongtärningar. Lägg i potatis, morot och palsternacka och koka på svag värme under lock ca 5 minuter. Låt sockerärtorna koka med ½ minut. Häll av i durkslag.
- Blanda dressingen i en salladsskål. Tillsätt rotsakerna med ärtorna, löken samt oliverna och blanda. Smula över fetaost och klipp över persilja.
Servering
Servera till stekt kött, kassler eller korv.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- Ingredienser:
- 1 1/2 liter vatten
- 3 grönsaksbuljongtärning
- 1 1/2 kg potatisar i tärningar
- 3 morötter i tärningar
- 3 palsternackor i tunna stavar
- 200 g sockerärtor
- 2 röda lökar i tunna skivor
- 20 oliver
- 300 g fetaost
- 3 msk persilja
- Dressing:
- 1 dl olivolja
- 4 msk vinäger
- 2 tsk örtsalt
- 3 krm svartpeppar