Lemoncurdpaj
Betyg (1-5):
Supersyrlig och supergod paj ur boken ”Green sweets & treats!"
Tillagningstid: 30 min + tid att stelna
16 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 4 dl sötmandel
- 1 dl kokosflingor
- 3 dl torkade aprikoser
- 1 msk kokosolja
- 0.25 tsk vaniljpulver
- 1 nypa salt
- Lemoncurd:
- 8 dl kokosflingor
- 3 dl honung
- 2 dl smält kokosolja
- juice och rivet skal från 6 citroner
- 1 tsk gurkmeja
- Garnering:
- björnbär och blåbär
Gör så här
- Mixa mandel och kokos i en matberedare.
- Tillsätt aprikoser, kokosolja, vanilj och salt och mixa till en massa. tryck ut massan i en pajform (24 cm i diameter).
Lemon curd
- Mixa kokosflingorna länge i en matberedare till en fuktig massa. det tar ett tag innan kokosen slås sönder och släpper ifrån sig oljan.
- Tillsätt resten av ingredienserna och mixa så slätt som din mixer förmår.
- Bred ut fyllningen över pajbottnen. Låt stelna i kylen minst 2 timmar, gärna till dagen efter. ta fram en stund innan servering.
Liknande recept
Lemoncurdpaj
Betyg (1-5):
Supersyrlig och supergod paj ur boken ”Green sweets & treats!"
Tillagningstid: 30 min + tid att stelna
16 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Mixa mandel och kokos i en matberedare.
- Tillsätt aprikoser, kokosolja, vanilj och salt och mixa till en massa. tryck ut massan i en pajform (24 cm i diameter).
Lemon curd
- Mixa kokosflingorna länge i en matberedare till en fuktig massa. det tar ett tag innan kokosen slås sönder och släpper ifrån sig oljan.
- Tillsätt resten av ingredienserna och mixa så slätt som din mixer förmår.
- Bred ut fyllningen över pajbottnen. Låt stelna i kylen minst 2 timmar, gärna till dagen efter. ta fram en stund innan servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-10-18
Den ser jättegod ut men skriv gärna ut att citronskal från traditionellt odlade citroner inte rekommenderas att äta. Det är allmänt känt att citronskalen innehåller ohälsosamt höga nivåer av gifter. Och använd inte det här receptet i anslutning till reklam för icke kravodlade citroner! Skärpning Coop! :-)
2015-05-10
Absolut jätteglad paj! Smaksätt lemoncurden försiktigt med honungen... Jag behövde långt i från 3 dl. Men det är ju tycke & smak och hur sura citronerna är ;)
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Lars
2016-10-18
Den ser jättegod ut men skriv gärna ut att citronskal från traditionellt odlade citroner inte rekommenderas att äta. Det är allmänt känt att citronskalen innehåller ohälsosamt höga nivåer av gifter. Och använd inte det här receptet i anslutning till reklam för icke kravodlade citroner! Skärpning Coop! :-)
Ewa
2015-05-10
Absolut jätteglad paj! Smaksätt lemoncurden försiktigt med honungen... Jag behövde långt i från 3 dl. Men det är ju tycke & smak och hur sura citronerna är ;)