Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad
Betyg (1-5):
Trä lax och bacon på spett och grilla.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 4 sötpotatisar
- 600 g tärnad laxfilé
- 125 g bacon
- 3 rosmarinkvistar
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk salt
- Blomkålssallad:
- 400 g blomkål
- 1 hackad röd chili
- 1 dl olivolja
- 0.5 dl vitvinsvinäger
- 0.5 dl honung
- Till servering:
- 4 msk smör
Gör så här
- Baka sötpotatisen i ugnen i 30 minuter i 200°. Dela potatisen om de är stora för att korta ner tiden.
- Trä laxbitar på grillspett och ringla baconskivor mellan laxbitarna. Stick in lite rosmarin med jämna mellanrum. Salta och peppra spetten och grilla dem ca 5 min.
Blomkålssallad
- Skiva blomkålsbuketterna så tunt det går och lägg dem i en bunke.
- Mixa chili, olja, vinäger och honung med stavmixer och blanda med blomkålen.
Till servering
- Servera sötpotatisen med en klick smör, laxspetten och blomkålssalladen.
Tips
Rulla in hela portionsbitarna av laxen med bacon.
Liknande recept
Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad
Betyg (1-5):
Trä lax och bacon på spett och grilla.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Baka sötpotatisen i ugnen i 30 minuter i 200°. Dela potatisen om de är stora för att korta ner tiden.
- Trä laxbitar på grillspett och ringla baconskivor mellan laxbitarna. Stick in lite rosmarin med jämna mellanrum. Salta och peppra spetten och grilla dem ca 5 min.
Blomkålssallad
- Skiva blomkålsbuketterna så tunt det går och lägg dem i en bunke.
- Mixa chili, olja, vinäger och honung med stavmixer och blanda med blomkålen.
Till servering
- Servera sötpotatisen med en klick smör, laxspetten och blomkålssalladen.
Tips
Rulla in hela portionsbitarna av laxen med bacon.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Vanja
2013-08-24
Mycket gott!