Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad

Betyg (1-5):
3.4 (20 betyg)

Trä lax och bacon på spett och grilla.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 11 st
  • 4 sötpotatisar
  • 600 g tärnad laxfilé
  • 125 g bacon
  • 3 rosmarinkvistar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Blomkålssallad:
  • 400 g blomkål
  • 1 hackad röd chili
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl honung
  • Till servering:
  • 4 msk smör

Gör så här

  1. Baka sötpotatisen i ugnen i 30 minuter i 200°. Dela potatisen om de är stora för att korta ner tiden.
  2. Trä laxbitar på grillspett och ringla baconskivor mellan laxbitarna. Stick in lite rosmarin med jämna mellanrum. Salta och peppra spetten och grilla dem ca 5 min.

Blomkålssallad

  1. Skiva blomkålsbuketterna så tunt det går och lägg dem i en bunke.
  2. Mixa chili, olja, vinäger och honung med stavmixer och blanda med blomkålen.

Till servering

  1. Servera sötpotatisen med en klick smör, laxspetten och blomkålssalladen.

Tips

Rulla in hela portionsbitarna av laxen med bacon.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Vanja

2013-08-24

Mycket gott!

Liknande recept

Krämig pastasallad med varmrökt lax och dill - Coop

(5)

Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa - Coop

(1)

Laxtaco - Coop

(6)

Fisktaco - Coop

(3)

Fiskgryta med tomat och curry - Coop

(16)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Fish tacos deluxe - Coop

(30)

Fiskgryta med nudlar och broccoli - Coop

(23)
11 st
  • Ingredienser 11 st
  • 4 sötpotatisar
  • 600 g tärnad laxfilé
  • 125 g bacon
  • 3 rosmarinkvistar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Blomkålssallad:
  • 400 g blomkål
  • 1 hackad röd chili
  • 1 dl olivolja
  • 0.5 dl vitvinsvinäger
  • 0.5 dl honung
  • Till servering:
  • 4 msk smör

Laxspett med bakad sötpotatis och blomkålssallad

Betyg (1-5):
3.4 (20 betyg)

Trä lax och bacon på spett och grilla.

Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Baka sötpotatisen i ugnen i 30 minuter i 200°. Dela potatisen om de är stora för att korta ner tiden.
  2. Trä laxbitar på grillspett och ringla baconskivor mellan laxbitarna. Stick in lite rosmarin med jämna mellanrum. Salta och peppra spetten och grilla dem ca 5 min.

Blomkålssallad

  1. Skiva blomkålsbuketterna så tunt det går och lägg dem i en bunke.
  2. Mixa chili, olja, vinäger och honung med stavmixer och blanda med blomkålen.

Till servering

  1. Servera sötpotatisen med en klick smör, laxspetten och blomkålssalladen.

Tips

Rulla in hela portionsbitarna av laxen med bacon.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Vanja

2013-08-24

Mycket gott!

Liknande recept

Krämig pastasallad med varmrökt lax och dill - Coop

(5)

Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa - Coop

(1)

Laxtaco - Coop

(6)

Fisktaco - Coop

(3)

Fiskgryta med tomat och curry - Coop

(16)

Rågmacka med tonfiskröra - Coop

(0)

Fish tacos deluxe - Coop

(30)

Fiskgryta med nudlar och broccoli - Coop

(23)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies