Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Dill, citron och pepparrot passar utmärkt till fisk.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 600 g laxfilé
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 tsk salt
  • Zucchinisallad:
  • 2 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl hackad dill
  • 0.5 tsk salt
  • Pepparrotsyoghurt:
  • 3 dl yoghurt (10%)
  • 3 msk finriven pepparrot
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • Ingefärsyoghurt:
  • 3 dl matyoghurt
  • 2 msk finriven ingefära
  • 0.5 citron, finrivet skal

Gör så här

  1. Skär laxen i stora kuber och strö över salt och peppar.

Zucchinisallad

  1. Hyvla zucchini med en osthyvel eller potatisskalare till långa skivor. Salta och vänd runt försiktigt med olja och dill.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min per sida. Laxen får gärna vara rå i mitten.

Pepparrotsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, pepparrot och citronskal till en sås och servera till lax och zucchini.

Ingefärsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, ingefära och citronskal till en sås.

Tips

Såsen går även bra att göra med crème fraiche. Variera med ingefärsyoghurt. Den här rätten passar bra på en buffé. Räkna då med att receptet räcker till 8 personer.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



agneta kristianstad

2015-03-22

gott som omväxling till den vanliga romsåsn och potatisen

Jennie

2015-03-19

Laxen och såserna var goda. Däremot zucchinisalladen kommer jag ALDRIG göra igen. Konstiga smakkombinationer...

Carin Nordgren

2014-02-10

Enkelt och mycket gott . uppskattat ! Båda såserna gick åt !

Liknande recept

Spara recept

Fiskgryta med nudlar och broccoli

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Pankopanerad fisk taco style

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Torskfilé från Medelhavet

Betyg
Betyg
(54)
Spara recept

Tomatig fiskgryta

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Fiskgryta med tomat och curry

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Lax med rosépeppar och fänkålssallad

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Asiatisk fiskpanna med tomater och sockerärtor

Betyg
Betyg
(26)
Spara recept

Krämig tomatsoppa

Betyg
Betyg
(20)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 600 g laxfilé
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 msk olja till stekning
  • 1 tsk salt
  • Zucchinisallad:
  • 2 zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl hackad dill
  • 0.5 tsk salt
  • Pepparrotsyoghurt:
  • 3 dl yoghurt (10%)
  • 3 msk finriven pepparrot
  • 0.5 citron, finrivet skal
  • Ingefärsyoghurt:
  • 3 dl matyoghurt
  • 2 msk finriven ingefära
  • 0.5 citron, finrivet skal

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(8)

Dill, citron och pepparrot passar utmärkt till fisk.

Tillagningstid: 20 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär laxen i stora kuber och strö över salt och peppar.

Zucchinisallad

  1. Hyvla zucchini med en osthyvel eller potatisskalare till långa skivor. Salta och vänd runt försiktigt med olja och dill.
  2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min per sida. Laxen får gärna vara rå i mitten.

Pepparrotsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, pepparrot och citronskal till en sås och servera till lax och zucchini.

Ingefärsyoghurt

  1. Blanda yoghurt, ingefära och citronskal till en sås.

Tips

Såsen går även bra att göra med crème fraiche. Variera med ingefärsyoghurt. Den här rätten passar bra på en buffé. Räkna då med att receptet räcker till 8 personer.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



agneta kristianstad

2015-03-22

gott som omväxling till den vanliga romsåsn och potatisen

Jennie

2015-03-19

Laxen och såserna var goda. Däremot zucchinisalladen kommer jag ALDRIG göra igen. Konstiga smakkombinationer...

Carin Nordgren

2014-02-10

Enkelt och mycket gott . uppskattat ! Båda såserna gick åt !

Liknande recept

Spara recept

Fiskgryta med nudlar och broccoli

Betyg
Betyg
(34)
Spara recept

Pankopanerad fisk taco style

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Torskfilé från Medelhavet

Betyg
Betyg
(54)
Spara recept

Tomatig fiskgryta

Betyg
Betyg
(21)
Spara recept

Fiskgryta med tomat och curry

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Lax med rosépeppar och fänkålssallad

Betyg
Betyg
(20)
Spara recept

Asiatisk fiskpanna med tomater och sockerärtor

Betyg
Betyg
(26)
Spara recept

Krämig tomatsoppa

Betyg
Betyg
(20)