Laxbiffar med stekta grönsaker

Laxbiffar med stekta grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(38)

Gör dessa goda laxbiffar med potatis, ingefära och curry så goda med dom stekta grönsakerna till och sås med mango chutney.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 dl ris
  • 250 g laxfilé, fintärnad
  • 2 kokta potatisar, mosade
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 ägg
  • 0.5 dl panko ströbröd
  • 2 tsk curry
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 dl panko ströbröd
  • 1 msk smör
  • Stekta grönsaker
  • 250 g broccoli, i buketter
  • 100 g skogschampinjoner, i bitar
  • 1 msk smör
  • 30 g färsk grönkål, grovhackad
  • salt
  • Sås
  • 1 dl yoghurt 10%
  • 0.5 dl majonnäs
  • 0.5 dl mango chutney
  • lime, finrivet skal
  • salt

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda lax, potatis, ingefära, ägg, ströbröd, curry och salt. Låt svälla några minuter. Forma biffar och vänd ev i panko. Stek biffarna i smör till fin färg.
  2. Blanda ingredienserna till såsen, smaka av med salt. Stek broccoli och champinjoner i smör så att de får lite färg. Vänd ner grönkål och ris och stek ytterligare någon minut. Servera laxbiffarna med grönsaksriset och såsen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-05-05

Hej Barbro, det räcker - eftersom biffarna innehåller både potatis och ägg så mättar de bra.

Barbro

2021-05-03

Hej! Räcker det med bara 250 g lax till 4 pers?

Eva-lott

2021-04-14

väldigt gott!!!

Coop

2021-02-08

Till Matts: Grönkål hittar du i våra butiker, fysiska och online här på coop.se :)

Matts

2021-02-07

30 g grönkål?! Var köper man det?

Therése

2020-08-24

Dethär var riktigt gott! Vi gjorde 4 biffar av detta recept. Kan rekommendera att göra dem lite mindre så det blir fler så är de lättare att steka. Mer smör i pannan behövs om man har panko utanpå.

Petra

2020-05-01

Perfekt kombo laxbiffarnas kryddning och såsens sötma. Överraskande gott!

Liknande recept

Spara recept

Asiatisk fisk med sesamstekt ris

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Spenatfyllda spättafiléer

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Lax med mango chutney

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Saltbakad lax med fänkålssmak och tomater

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Grönsakssoppa med lax och krutonger

Betyg
Betyg
(7)
Laxbiffar med stekta grönsaker
20 st
  • Ingredienser (20)
  • 3 dl ris
  • 250 g laxfilé, fintärnad
  • 2 kokta potatisar, mosade
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 ägg
  • 0.5 dl panko ströbröd
  • 2 tsk curry
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 dl panko ströbröd
  • 1 msk smör
  • Stekta grönsaker
  • 250 g broccoli, i buketter
  • 100 g skogschampinjoner, i bitar
  • 1 msk smör
  • 30 g färsk grönkål, grovhackad
  • salt
  • Sås
  • 1 dl yoghurt 10%
  • 0.5 dl majonnäs
  • 0.5 dl mango chutney
  • lime, finrivet skal
  • salt

Laxbiffar med stekta grönsaker

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(38)

Gör dessa goda laxbiffar med potatis, ingefära och curry så goda med dom stekta grönsakerna till och sås med mango chutney.

Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Blanda lax, potatis, ingefära, ägg, ströbröd, curry och salt. Låt svälla några minuter. Forma biffar och vänd ev i panko. Stek biffarna i smör till fin färg.
  2. Blanda ingredienserna till såsen, smaka av med salt. Stek broccoli och champinjoner i smör så att de får lite färg. Vänd ner grönkål och ris och stek ytterligare någon minut. Servera laxbiffarna med grönsaksriset och såsen.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2021-05-05

Hej Barbro, det räcker - eftersom biffarna innehåller både potatis och ägg så mättar de bra.

Barbro

2021-05-03

Hej! Räcker det med bara 250 g lax till 4 pers?

Eva-lott

2021-04-14

väldigt gott!!!

Coop

2021-02-08

Till Matts: Grönkål hittar du i våra butiker, fysiska och online här på coop.se :)

Matts

2021-02-07

30 g grönkål?! Var köper man det?

Therése

2020-08-24

Dethär var riktigt gott! Vi gjorde 4 biffar av detta recept. Kan rekommendera att göra dem lite mindre så det blir fler så är de lättare att steka. Mer smör i pannan behövs om man har panko utanpå.

Petra

2020-05-01

Perfekt kombo laxbiffarnas kryddning och såsens sötma. Överraskande gott!

Liknande recept

Spara recept

Asiatisk fisk med sesamstekt ris

Betyg
Betyg
(7)
Spara recept

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Sej med grillad paprika och parmesan

Betyg
Betyg
(115)
Spara recept

Spenatfyllda spättafiléer

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Lax med mango chutney

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Saltbakad lax med fänkålssmak och tomater

Betyg
Betyg
(24)
Spara recept

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Grönsakssoppa med lax och krutonger

Betyg
Betyg
(7)