Din varukorg är tom

Lax med ugnsrostad blomkål och lime- och ingefärsdressing

Name: Lax med ugnsrostad blomkål och lime- och ingefärsdressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g laxfilé; sesamfrön, till garnering; färsk mynta eller koriander, till garnering; salt; 2 tsk flingsalt; 1/2 msk neutral olja; 1/2 msk sesamolja; 600 g blomkål, i buketter; 1/2 dl hackad färsk koriander; 1 röd chili, tunt skivad; 2 msk finriven färsk ingefära; 1/2 msk flytande honung; 1 msk japansk soja; 2 msk neutral olja; 2 msk finhackad rödlök; 1 lime, finrivet skal och saft; 1/2 dl hackad färsk mynta; salt

betygsatt 4 av 5. 50 röster.

Hur grillar man lax? Det är så enkelt, följ bara vårt recept så har du snart en underbar laxrätt med både hetta och syra. Servera med blomkål som ugnsrostas och toppas med en dressing på lime, ingefära, chili, koriander och mynta. Perfekt sommarmat!

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°. Blanda blomkål med sesamolja, neutral olja och salt. Rosta mitt i ugnen till fin färg, ca 25 min.

Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt. Skär laxen i åtta skivor. Salta och grilla eller stek laxen hastigt på båda sidor. Servera med blomkålen och dressingen. Garnera med mynta eller koriander och strö över sesamfrön.

Lägg i inköpslista