Lax med quinoa och spenat

Lax med quinoa och spenat

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Stekt lax med varm quinoasallad och en ljuvligt god sås gjord på smetana och vitlök.

Tillagningstid: 35 minuter
2 portioner
  • 1.5 dl quinoa
  • 250 g laxfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1.5 dl smetana
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 100 g färsk spenat
  • 2 tsk olja
  • 2 fint tärnade hela ättiksgurkor
  • 1.5 dl strimlade, inlagda grillade paprikor
  • 1 msk flytande honung

Gör så här

  1. Koka quinoa enligt anvisning.
  2. Dela laxen i 4 portionsbitar och krydda med salt och peppar.
  3. Blanda smetana med vitlök.
  4. Hetta upp en stekpanna med hälften av oljan. Stek laxbitarna ca 3 min per sida. Lyft ur dem.
  5. Lägg i spenaten med resten av oljan. Vänd runt. Fördela quinoa, spenat, gurka och paprika på 2 tallrikar (eller en portion i matlåda). Lägg på laxen och toppa med klickar av smetana. Ringla över honung.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Lax med quinoa och spenat
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 1.5 dl quinoa
  • 250 g laxfilé
  • 1 tsk flingsalt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1.5 dl smetana
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 100 g färsk spenat
  • 2 tsk olja
  • 2 fint tärnade hela ättiksgurkor
  • 1.5 dl strimlade, inlagda grillade paprikor
  • 1 msk flytande honung

Lax med quinoa och spenat

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(10)

Stekt lax med varm quinoasallad och en ljuvligt god sås gjord på smetana och vitlök.

Tillagningstid: 35 minuter
2 portioner

Gör så här

  1. Koka quinoa enligt anvisning.
  2. Dela laxen i 4 portionsbitar och krydda med salt och peppar.
  3. Blanda smetana med vitlök.
  4. Hetta upp en stekpanna med hälften av oljan. Stek laxbitarna ca 3 min per sida. Lyft ur dem.
  5. Lägg i spenaten med resten av oljan. Vänd runt. Fördela quinoa, spenat, gurka och paprika på 2 tallrikar (eller en portion i matlåda). Lägg på laxen och toppa med klickar av smetana. Ringla över honung.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!