Kycklingwok

Kycklingwok

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

Den asiatiska favoriten med vitlök, ingefära och lime.

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
  • 500 g kycklingfiléer
  • 2 msk rapsolja
  • 500 g frysta wokgrönsaker
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 msk flytande honung
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 tsk riven ingefära
  • 1 st lime rivet skal, eller halva mängden citron
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk pressad lime eller citron
  • 2 msk rostade solrosfrön eller mandelspån

Gör så här

  1. Skär kycklingen i strimlor. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Woka kycklingen i omgångar under omrörning tills den fått färg, ca 2 minuter. Ta upp bitarna.
  2. Lägg i lite nytt fett och woka grönsakerna 3-5 minuter. Tillsätt vatten, fond, honung, vitlök, ingefära, rivet skal och saft, salt, svartpeppar.
  3. Blanda ner kycklingstrimlorna och hetta upp. Strö gärna äver rostade solrosfrön eller mandelspån

Servering

Servera med ris eller pasta.

Tips

Tål inte allt? Använd mjölkfri fond. Receptet är laktoslågt. Utan ägg: Servera med äggfri pasta. Utan gluten: Använd glutenfri fond och servera med glutenfri pasta.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kycklingwok
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 500 g kycklingfiléer
  • 2 msk rapsolja
  • 500 g frysta wokgrönsaker
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kycklingfond
  • 1 msk flytande honung
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 tsk riven ingefära
  • 1 st lime rivet skal, eller halva mängden citron
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk pressad lime eller citron
  • 2 msk rostade solrosfrön eller mandelspån

Kycklingwok

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(31)

Den asiatiska favoriten med vitlök, ingefära och lime.

Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner

Gör så här

  1. Skär kycklingen i strimlor. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Woka kycklingen i omgångar under omrörning tills den fått färg, ca 2 minuter. Ta upp bitarna.
  2. Lägg i lite nytt fett och woka grönsakerna 3-5 minuter. Tillsätt vatten, fond, honung, vitlök, ingefära, rivet skal och saft, salt, svartpeppar.
  3. Blanda ner kycklingstrimlorna och hetta upp. Strö gärna äver rostade solrosfrön eller mandelspån

Servering

Servera med ris eller pasta.

Tips

Tål inte allt? Använd mjölkfri fond. Receptet är laktoslågt. Utan ägg: Servera med äggfri pasta. Utan gluten: Använd glutenfri fond och servera med glutenfri pasta.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!