Kycklinglår i tomatsås
betygsatt 4 av 5. 36 röster.
Mört kycklinglår i smakrik tomatsås med saffran och gurkmeja. Enkel att tillaga och med få ingredienser är det här en perfekt rätt att laga när man vill att maten sköter sig själv.
Tillagningstid: 15 min + 50 min koktid
4 portioner
Gör så här
- Dra bort skinnet från kycklinglåren. Salta. Hetta upp oljan i en stek- eller traktörpanna. Lägg i löken och stek på medelhög värme 10 min, tills den fått ordentligt med färg.
- Tillsätt tomatpuré, passerade tomater och gurkmeja. Lägg i kycklinglåren. Låt puttra på låg värme under lock ca 35 min.
- Häll i saffranet och låt puttra 15 min till. Servera med till exempel ris och grönsaker.
Servering
Servera med Persiskt ris, se coop.se.
1 kommentarer
2020-08-23
Hur gott som helst. Jag dubblade mängden passerade tomater, tomatpuré, gurkmeja, saffran, salt och olivolja. Tycker det blev lagom mycket sås då.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 8 kycklinglår med ben eller ca 800 g andra detaljer
- 3 msk olivolja
- 2 stora gula lökar, strimlade
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl passerade tomater
- 2 tsk gurkmeja
- 1/2 påse saffran (0,25 g)
- salt och svartpeppar
- 1 tsk salt