Kyckling
Kyckling passar till vardag som fest och är enkelt att laga. Våra recept visar hur du lyckas med kyckling!
Kycklinggryta med saffran
betygsatt 3 av 5. 21 röster.
Kycklinggryta med smak av saffran, enkel att laga och passar utmärkt till middag. Servera gärna med ris och en fräsch sallad med grönkål, citron och granatäpple.
Tillagningstid: 50 min
4 portioner
Gör så här
- Koka ris eller bulgur enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingbitarna hastigt runt om, salta.
- Värm olja i en gryta och fräs löken i saffran, tomatpuré och vitlök. Stek tills löken är mjuk och lägg sedan ner kycklingen.Tillsätt vatten, citrongräs, russin och kycklingfond. Sjud under lock ca 30 min.
Grönkålssallad:
- Krama runt grönkål och lök med citronsaften. Blanda med granatäpple, nötter, olja och salt. Servera grytan med salladen och bulgur eller ris.
4 kommentarer
2020-12-06
Smaklös och vattnig. Det var mer som en buljong än en sås. Går nog att göra den väldigt god om man har i tex crème fraîche och krossade tomater ... och kryddar mer.
2018-11-06
Tips! Byt ut vattnet till krossade tomater så blir den krämig och god!
2018-03-28
Smaklös, behövde rädda med mer salt än vad som står i recepten och definitivt inte krämig, rekommenderar inte om man tycker smakrik mat.
2018-03-23
Krämig? Nej. Och efterklok som man är ibland - hur skulle den kunna bli krämig med de ingredienserna? Viss besvikelse just nu...
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g kycklinglårfilé
- rapsolja, till stekning
- 2 gula lökar, hackade
- 1/2 g saffran
- 2 msk tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 6 dl vatten
- 1 citrongräs, finstrimlat
- 1 dl russin
- 1 msk kycklingfond
- Grönkålssallad
- 100 g grönkål
- 1 rödlök, tunt skivad
- 1/2 citron, pressad saft
- 1 1/2 dl granatäppelkärna
- 1/2 dl valnötter
- 1 msk olivolja
- salt
- Till servering
- ris eller bulgur