Körsbärssylt
betygsatt 3 av 5. 49 röster.
Körsbärssylt som blir en lös sylt med en fin bärsmak. Den kan göras fastare med pektin. Passar utmärkt på smörgåsen eller ostbrickan.
Tillagningstid: 30 minuter
1 liter
Gör så här
- Rensa och skölj bären. Tag ur kärnorna med en körsbärsurkärnare eller ett utvikt gem. Vik upp den inre öglan så att gemet ser ut som ett S. Stick in gemet i skafthålet och drag ut kärnan.
- Lägg bär, vatten och socker i en gryta. Lägg kärnorna i ett nät och låt de ligga i utan att blandas med resten. Hetta upp långsamt och sjud tills bären fylls av lag och sjunker ner i sylten, ca 15 minuter. Tillsätt ev natriumbensoat, utrört i lite av sylten.
- Ös upp sylten i rena varma glasburkar, ända upp till kanten. Sätt genast på lock. Förvara svalt.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 liter körsbär eller moreller
- 1/2 dl vatten
- 8 dl socker, efter smak
- 1 krm natriumbensoat