Din varukorg är tom

Klassisk rulle med cottage cheese-röra

Name: Klassisk rulle med cottage cheese-röra
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 600 g potatis; 2 st äpplen; 2 dl cottage cheese; 1/2 dl chilisås; 4 st korvar eller sojakorvar; 1 msk smör; 4 tunnbröd; 1/2 kruka sallad; rostad lök; pepparrot, färsk

betygsatt 4 av 5. 3 röster.

Tillagningstid: 35 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Lägg 600 g skalad potatis i en kastrull med lättsaltat vatten. Koka tills den är mjuk, ca 20 min.

Riv 2 äpplen på den grova sidan av rivjärnet. Skeda på 2 dl cottage cheese på äpplena. Häll chilisås ovanpå. Blanda ihop till en röra.

Stek 6-8 korvar i en stekpanna med 1 tsk smör.

Lägg ut 4 tunnbröd och mosa potatis med en klick smör i mitten av bröden.

Lägg på bladen från ½ kruka krispsallad och oströran. Lägg en korv i mitten av brödet. Strö på rostad lök. Rulla ihop till en rulle och vira ett papper runtom. Servera gärna med färskriven pepparrot.