Klar strömming med örter
betygsatt 3 av 5. 2 röster.
Lägg in din egen strömming och smaksätt den med dina favoriter bland färska örter.
Tillagningstid: 25 minuter + inläggningstid över natt + 2 timmar a
8 bufféportioner
Gör så här
- Blanda ingredienserna till lagen. Häll den över strömmingen och låt dra över natten, eller cirka 12 timmar.
- Blanda alla ingredienserna till dressingen.
- Dra skinnet av filéerna och lägg dem i en skål.
- Häll av lagen från strömmingen. Blanda strömmingen med dressingen. Toppa med rödlök.
- Låt strömmingen stå kallt i ett par timmar. Håller cirka 2 dagar.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 1/2 liten vatten
- 1,25 dl ättiksprit (12 %)
- 1 kg färska strömmingsfiléer
- 2 msk salt
- Dressing:
- 1,25 dl rödvinsvinäger
- 1 dl neutral olja t ex matolja
- 1 dl vatten
- 2 msk socker
- 4 msk finhackad krasse
- 2 dl finhackade färska örter t ex persilja och dill
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 finskivad rödlök