Din varukorg är tom

Minilaxbiffar med syltad ingefära

Name: Minilaxbiffar med syltad ingefära
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 400 g färsk laxfilé; 50 g syltad ingefära; 1 msk risvinäger; 1 msk japansk soja; 2 msk mjöl, t ex vetemjöl eller potatismjöl; 2 ägg, endast gulorna; 1 msk olja till stekning; 10 vita brödskivor; 1 msk smör till stekning; 350 g gurka i tunna skivor; 1/2 tsk salt; 20 g syltad ingefära; 50 g smörgåskrasse

betygsatt 5 av 5. 1 röst.

Tjusiga fiskbiffar på smörstekt bröd med krispiga gurkskivor.

Tillagningstid: 20 minuter

10 st

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tärna laxen, strimla ingefäran fint. Blanda lax och ingefära med risvinäger, soja, mjöl, äggulor och salt. Forma laxröran till minibiffar och stek dem i het panna i olja på båda sidor.

Skär ut rundlar av brödet med hjälp av ett glas och stek dem i smör. Lägg gurka på brödet och därefter laxbiffarna. Toppa med smörgåskrasse samt syltad ingefära.

Lägg i inköpslista