Kimchibollar med chilimajo
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Panerade och friterade ostbollar med kimchi och vitlök som serveras med en majonnäs smaksatt med sambal. Frasigt och underbart gott, perfekt tilltugg!
Tillagningstid: 30 min
8 stycken
Gör så här
- Hacka kimchi. Blanda med vitlök, ägg, ost och panko. Smaka ev av med salt.
- Forma bollar och rulla i först mjöl, sedan ägg och sist panko. Hetta upp olja till 180° och fritera gyllene några minuter. Lägg på papper för att rinna av.
Chilimajo
- Vispa ihop äggulor, senap och vinäger. Vispa i olja i en tunn stråle till en tjock majonnäs. Smaka av med salt och sambal oelek.
- Toppa bollarna med chilimajo och ett litet örtblad.
4 kommentarer
2025-01-02
Så goda! Och lätta att göra. Körde med färdig Srirachamajo. (coops egna) :-)
2023-02-24
Fantastiskt goda att piffa upp fredagsmyset med. Har en hemtillverkad kimchi som blev något stark. I kimchibollarna blev den mild och smakrik. Kör dom i airfryern och blir kanon
Coop
2023-01-09
Hej Karin, tack för din kommentar. Superkul att du gillade det, och stort tack för målande och smarrig beskrivning av hur du serverade.
2023-01-05
Helt galet goda!! Gjorde dem som förrätt till nyår, la på en bädd av machesallad och tunt hyvlade Granny smith-äpplen. Toppade också med lite koriander och citronklyftor. Friterade bollarna i en liten kastrull, räckte med 4-5 dl rapsolja. Väldigt enkelt recept med hög wow-faktor!
Liknande recept
Ingredienser
- 2 dl kimchi, urkramad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 ägg
- 1 dl färskost /riven prästost
- 1/2 dl panko
- Panering
- 2 dl vetemjöl
- 2 ägg
- 2 dl panko
- Chilimajo
- 2 äggulor
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk vinäger
- 2 dl neutral olja
- salt
- sambal oelek
- Till fritering
- 5 dl frityrolja eller rapsolja