Kalvschnitzel med vinsky
betygsatt 3 av 5. 12 röster.
Snabbt, elegant och lyxigt.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Salta och peppra köttskivorna och vänd dem i mjöl. Hetta upp hälften av olivoljan i en stekpanna. Lägg i kalvskivorna, två i taget, och bryn dem i cirka 2 minuter på varje sida.
- Ta upp köttet och lägg på ett fat. Torka ur stekpannan. Värm resten av olivoljan i pannan och lägg tillbaka köttet.
- Späd med vin och låt scaloppinin småputtra under lock på låg värme i 4-5 minuter, eller tills köttet känns mört. Smaka av med salt och späd med ytterligare en skvätt vin om det behövs.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g kalvinnanlår i skivor
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 1/2 dl vetemjöl
- 5 msk olivolja
- 1 dl vitt vin
- 1 1/2 tsk salt