Jordgubbsmoussetårta med browniebotten
betygsatt 3 av 5. 62 röster.
Underbart god jordgubbsmousse som toppas på en browniebotten, Perfekt sommartårta.
Tillagningstid: 45 min + tid i kylen
Ugnstemperatur: 150º
12 bitar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Spänn ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Smöra och bröa kanten. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Ta från värmen och rör ner socker, kakao, vaniljsocker och salt. Rör i äggen ett i taget.
- Tillsätt mjölet och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt brownien svalna helt. Ställ i kylen så den blir helt kall. Ta kakan ur formen. Diska formens kant från smulor och lägg tillbaka browniebotten i formen.
Jordgubbsmousse
- Blötlägg gelatinbladen ca 5 min. Lägg undan 100 g jordgubbar till garnering. Mixa resterande jordgubbar slätt med florsockret. Vispa grädden fluffig. Värm lite av de mixade jordgubbarna och smält ner gelatinbladen. Rör ihop med resterande jordgubbsmix. Vänd ner grädden och häll jordgubbsmoussen över browniebotten i formen. Ställ kallt minst 3 tim.
Servering
Garnera med jordgubbar, mynta och ätbara blommor.
15 kommentarer
Coop
2025-10-14
Hej Anna, Den går att göra några dagar innan och förvara i kylskåpet, men den kan lätt ta smak av det andra i kylen, så i så fall behöver den vara väl försluten.
2025-07-15
Hej! Hur mogna dagar innan kan jag göra tårtan?🌿
2025-01-28
Brownie blev väldigt bra med viktade ingredienser Räckte gott med 1 förp. 2,5 dl grädde
Coop
2022-06-06
Hej Ann-Catherine, vi har inte provbakat, men troligtvis borde glutenfri mjölmix fungera bäst. Hör gärna av dig och berätta om du provar att baka den glutenfri. Lycka till!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- Browniebotten
- 150 g smör
- 2 1/2 dl strösocker
- 2 dl kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 3 ägg
- 2 dl vetemjöl
- Jordgubbsmousse
- 4 gelatinblad
- 500 g jordgubbar
- 1 1/2 dl florsocker
- 3 dl vispgrädde