Inlagd sill med ingefära och sesam
betygsatt 5 av 5. 20 röster.
Den bästa inlagda sillen gör du själv! Här smaksätter vi med ingefära, sesamolja och koriander som ger den klassiska inlagda sillen ett spännande lyft.
Tillagningstid: 20 min + tid att dra
4 portioner
Gör så här
- Blanda vatten, socker, ättiksprit och sesamolja i en kastrull. Värm tills sockret smält. Låt svalna. Skär sillen i 2 centimeter stora bitar och lägg ner i lagen. Skala och strimla moroten samt hälften av ingefäran som tändstickor. Riv resten av ingefäran och pressa ner saften i lagen
- Vänd ner i sillen tillsammans med salladslök, koriander(spara ev lite till servering) och rostade sesamfrön.Låt stå i kylen minst 3 tim. Toppa med färsk koriander och hackad chili vid servering.
3 kommentarer
2025-12-21
Min absoluta favoritkille, som också har fått äldsta sonen att börja gilla sill.
2022-12-23
Jättegod. MEN jätteviktigt att lagen verkligen får svalna innan man lägger i sillen, annars löses sillen upp i en gegga. Men andra gången gick det bra!
2021-06-22
Supergod sill, en av mina favoriter. Dock väldigt mycket vätska så jag kör på hälften av vattnet, sockret, ättiksspriten och sesamoljan för att få plats i burken :)
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 2 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 2 tsk rostad sesamolja
- 1 förpackning 5-minuterssill (à 400 g)
- 1 morot
- 50 g färsk ingefära
- 2 salladslökar, strimlade
- 1/2 kruka koriander
- 1 msk sesamfrön
- 1 röd chili