Lax
Lax går att tillaga på en mängd vis och är en av de populäraste matfiskarna hos svenskarna. Här hittar du våra goda recept med lax!
Inkokt lax med dillmajonnäs
Betyg (1-5):
Inkokt lax är en klassiker både till jul, midsommar och påsk. Perfekt att förbereda och ha på lut i kylen. Med en god dillmajonnäs blir det snudd på magiskt gott!
Tillagningstid: 25 min + tid att svalna
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 600 g laxfilé
- 5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 1 dl vitvinsvinäger
- 6 kryddnejlikor
- 8 vitpepparkorn
- 1 lagerblad
- 1 morot, slantad
- 1 rödlök, i klyftor
- kokt potatis, till servering
- 1 tsk salt
- Dillmajonnäs:
- 2 dl majonnäs
- 1 dl hackad dill
- 0.5 liten citron, finrivet skal (endast det gula) och saft
- salt
Gör så här
- Skär laxen i 6 bitar och salta runt om. Blanda vatten, socker och vinäger i en kastrull. Tillsätt nejlikor, pepparkorn och lagerblad. Koka upp och låt sjuda ca 2 min.
- Lägg lax, morötter och lök i en passande form. Häll över lagen och täck formen med plast (spadet ska täcka fisken). Låt stå tills laxen svalnat, ställ sedan i kyl fram tills servering. Blanda majonnäs med dill och citron. Smaka av med salt.
- Häll av lagen och servera laxen med dillmajonnäsen, grönsakerna och kokt potatis.
Tips
Perfekt att förbereda några dagar före det ska ätas.
Inkokt lax med dillmajonnäs
Betyg (1-5):
Inkokt lax är en klassiker både till jul, midsommar och påsk. Perfekt att förbereda och ha på lut i kylen. Med en god dillmajonnäs blir det snudd på magiskt gott!
Tillagningstid: 25 min + tid att svalna
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Skär laxen i 6 bitar och salta runt om. Blanda vatten, socker och vinäger i en kastrull. Tillsätt nejlikor, pepparkorn och lagerblad. Koka upp och låt sjuda ca 2 min.
- Lägg lax, morötter och lök i en passande form. Häll över lagen och täck formen med plast (spadet ska täcka fisken). Låt stå tills laxen svalnat, ställ sedan i kyl fram tills servering. Blanda majonnäs med dill och citron. Smaka av med salt.
- Häll av lagen och servera laxen med dillmajonnäsen, grönsakerna och kokt potatis.
Tips
Perfekt att förbereda några dagar före det ska ätas.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2022-04-12
Hej Jan, vad tråkigt att höra! Det är viktigt att lagen täcker fisken, kanske var laxenbiten för tjock?
2022-04-08
Skandal, efter den heta lagen legat över fisken i 30 min sedan in i kyl = Laxen var helt rå under ytan.
Coop
2021-03-31
Hej Lena, laxen saltas så lagen blir på så vis också salt. Lycka till med laxen!
2021-03-31
Inget salt i lagen?
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2022-04-12
Hej Jan, vad tråkigt att höra! Det är viktigt att lagen täcker fisken, kanske var laxenbiten för tjock?
Jan
2022-04-08
Skandal, efter den heta lagen legat över fisken i 30 min sedan in i kyl = Laxen var helt rå under ytan.
2021-03-31
Hej Lena, laxen saltas så lagen blir på så vis också salt. Lycka till med laxen!
Lena
2021-03-31
Inget salt i lagen?