Indisk spenatgryta med pocherat ägg
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 30 min
2 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 400 g fryst spenat, tinad
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk garam masala
- 400 g krossade tomater
- 2 dl kokta kikärtor (på burk)
- 1.5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 ägg
- 1 dl hackad färsk persilja eller koriander
Gör så här
- Låt spenaten rinna av i ett durkslag. Fräs lök, vitlök och de torra kryddorna i en stekpanna under omrörning tills löken är mjuk.
- Tillsätt spenaten och stek någon minut. Häll i krossade tomater, kikärter och vatten och smula ner buljongtärningen (mängden vatten beror på mängden vätska från spenaten).
- Låt sjuda ca 10 min. Knäck varsamt i äggen och låt sjuda under lock tills vitan stelnat men gulan fortfarande är rinnig, ca 8 min. Strö över persilja eller koriander vid servering.
Tips
Det är gott att pressa över limesaft vid servering.
Liknande recept
Indisk spenatgryta med pocherat ägg
Betyg (1-5):
Tillagningstid: 30 min
2 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Låt spenaten rinna av i ett durkslag. Fräs lök, vitlök och de torra kryddorna i en stekpanna under omrörning tills löken är mjuk.
- Tillsätt spenaten och stek någon minut. Häll i krossade tomater, kikärter och vatten och smula ner buljongtärningen (mängden vatten beror på mängden vätska från spenaten).
- Låt sjuda ca 10 min. Knäck varsamt i äggen och låt sjuda under lock tills vitan stelnat men gulan fortfarande är rinnig, ca 8 min. Strö över persilja eller koriander vid servering.
Tips
Det är gott att pressa över limesaft vid servering.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-11-04
Det här är en ny favorit här hemma. Goda, milda smaker som funkar i en barnfamilj.
2018-10-25
Bra vardagsrätt! Vi gör rätten utan ägg.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Annica
2018-11-04
Det här är en ny favorit här hemma. Goda, milda smaker som funkar i en barnfamilj.
Mattias
2018-10-25
Bra vardagsrätt! Vi gör rätten utan ägg.