Indisk lax i ugn
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Lax i ugn går smidigt och snabbt att tillaga. Här får den indiska smaker av en härlig rub!
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 175º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Rör ihop alla ingredienser till kryddrubben. Lägg laxen i en insmord ugnsform och salta. Täck laxbitarna helt med kryddrubb.
- Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 48°, ca 15 min. Skär zucchinin i halvmånar och strimla paprikorna.
- Skär löken i klyftor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek alla grönsaker med vitlök i het panna.
- Salta och rör om då och då. Servera laxen med kokt ris, grönsaker och koriander.
Tips
Stek limehalvor och servera till maten. Både gott och snyggt.
4 kommentarer
Coop
2023-01-09
Hej Vidar - ser du inte ingredienserna? Tittar du i mobilen eller på desktop? Ingredienserna är publicerade och synliga.
2023-01-08
2 år senare så saknas fortfarande ingredienslista
2019-09-23
Favoritrecept hemma. Enkelt och gott
2019-02-24
Saknas ingredientser för handling..
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g laxfilé, i portionsbitar
- 1 tsk salt
- 1 zucchini
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 gul lök
- 2 msk neutral olja
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 2 tsk flingsalt
- Kryddrubb
- 1 msk frystorkat tranbärspulver eller 0,5 msk sumak
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk strösocker
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1/2 tsk svartpeppar
- Till servering
- 3 dl basmatiris
- 1 kruka färsk koriander