Indisk lammgryta med yoghurt
betygsatt 3 av 5. 46 röster.
Kryddig currygryta med kanel och spiskummin. Välj ditt tillbehör bland ris, bönor, couscous och bulgur
Tillagningstid: 1 tim 20 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och hacka löken. Kärna ur och tärna äpplet.
- Hetta upp 2 msk olja i en stor gryta och bryn köttet runt om på stark värme.
- Ta upp köttet och lägg åt sidan. Hetta upp resten av oljan och fräs lök, äpple, curry och spiskummin några minuter.
- Lägg i köttet och tillsätt kanelstång, tomatpuré, mango chutney, vatten, buljongtärning och salt. Låt småputtra tills köttet är mört, ca 1 tim.
- Tillsätt soja och yoghurt och koka ytterligare 5-10 min.
Servering
Servera med ris och tärnad gurka, skivad banan, salta jordnötter, russin, currypasta, soja, sambal oelek, mango chutney, kokosflingor och ev tabasco.
3 kommentarer
2023-12-13
Ska man anta att 2 gången det står olja, var tänkt Soja?..
2021-01-17
Helt otroligt gott! Uppskattat av både ettåring, 4 åring och vuxna. Kommer lagas många gånger. Finns inget jag skulle vilja ändra med rätten. Vi serverade rätten med Nanbröd.
2012-11-02
Mkt gott fem stjärnor
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g benfritt lamm, gärna grytbitar
- 2 gula lökar
- 8 vitlöksklyftor
- 1 äpple
- 4 msk olja
- 3 msk curry
- 2 tsk malen eller hel mald spiskummin
- 1 kanelstång
- 1 msk tomatpuré
- 4 msk mango chutney
- 6 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 1/2 msk soja
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 tsk salt