Hush puppies
  • Tid 35 min

Hush puppies

4 (5 betyg)

Recept och foto av Karoline Jönsson från boken "Det goda gröna"

  • Tillagningstid 35 min
  • Ingredienser 10

Ingredienser

20 stycken
  • 300 g majskorn
  • 1 gul lök, finhackad
  • 4 färska jalapeño, finhackade
  • 3 dl majsmjöl
  • 0.5 dl psylliumhusk
  • 1.5 dl vatten
  • 1 msk bakpulver
  • 1.5 tsk salt
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • olja, till stekning
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Mixa majsen grovt med en mixerstav eller matberedare. Rör ihop majsen med resten av ingredienserna till en jämn smet.

  2. 2

    Forma med skedar eller händerna till små avlånga hush puppies. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek dem till fin färg runt om.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Färsk jalapeño kan bytas ut mot de inlagda eller mot annan chilisort. Smaka av så det inte blir för starkt.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

2 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Johan

    Är jättegott till böngrytor/chili!

  • Smilla

    Mumsiga med krydda!! Toppen till utflykten