Hush puppies
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Recept och foto av Karoline Jönsson från boken "Det goda gröna"
Tillagningstid: 35 min
20 stycken
Gör så här
- Mixa majsen grovt med en mixerstav eller matberedare. Rör ihop majsen med resten av ingredienserna till en jämn smet.
- Forma med skedar eller händerna till små avlånga hush puppies. Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek dem till fin färg runt om.
Tips
Färsk jalapeño kan bytas ut mot de inlagda eller mot annan chilisort. Smaka av så det inte blir för starkt.
2 kommentarer
2017-09-01
Är jättegott till böngrytor/chili!
2017-07-09
Mumsiga med krydda!! Toppen till utflykten
Liknande recept
Ingredienser
- 300 g majskorn
- 1 gul lök, finhackad
- 4 färska jalapeño, finhackade
- 3 dl majsmjöl
- 1/2 dl psylliumhusk
- 1 1/2 dl vatten
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk grovmald svartpeppar
- olja, till stekning
- 1 1/2 tsk salt