Hummustallrik med grillade grönsaker och örtolja
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Den milda hummusen och de grillade grönsakerna är en vinnande kombination. Det perfekta tillbehöret till grillmiddagen.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skölj kikärtorna och låt rinna av. Mixa kikärtor, tahini, olivolja, citronsaft och vatten slätt i matberedare eller med mixerstav. Tillsätt vitlök, salt och spiskummin. Smaka av med citron.
- Örtolja: Mixa ihop alla ingredienser med mixerstav.
- Bred ut hummusen på ett stort fat och lägg på grillade grönsaker. Ringla över örtoljan. Servera som förrätt eller som tillbehör till grillat
Tips
Servera gärna med grillat bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 230 g kokta kikärtor, bruttovikt (1 frp )
- 3 msk tahini
- 2 msk olivolja
- 3 msk citronsaft
- 1 dl vatten
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 tsk salt
- 1 tsk spiskummin
- grillade grönsak, till servering
- Örtolja
- 1 1/2 dl olivolja
- 1 dl persilja
- 1 dl basilika
- 1/2 dl hackad gräslök
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk chiliflakes