Hemmagjord saft
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
Gör din egen saft, våga prova nya smakkombinationer.
Tillagningstid: 1 timme
2 liter
Gör så här
- Repa, rensa och skölj bären. Mät upp vatten efter mängden bär och koka upp i en rymlig gryta. Lägg i bären. Koka cirka 10 minuter, mixa grovt med mixerstav, men inte för mycket. Det går även att mosa bären för hand.
- Sila saften genom en ren kökshandduk i en sil eller durkslag. Låt stå och självrinna 20-30 minuter.
- Mät upp den avrunna saften och häll den i en kastrull. Tillsätt sockret och koka upp saften på nytt. Ta bort eventuellt skum. Om du vill konservera saften, tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.
- Skölj ur diskade flaskor med kokande vatten, eller koka flaskorna i 20 minuter för att få dem sterila. Fyll de varma flaskorna ända upp med het saft. Förvara kallt och mörkt.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 2 liter färska eller frysta bär (1 liter = 0,5 kg) eller frukt
- 5 dl vatten
- 5 1/2 dl socker (5,5 dl socker per liter avrunnen saft)
- 1 krm natriumbensoat (1 krm per 2 liter saft)