Din varukorg är tom

Hemgjord jordgubbsglass i strut

Name: Hemgjord jordgubbsglass i strut
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Glass
Ingredients: 250 g färska jordgubbar; 1 1/2 dl strösocker; 1 msk honung; 3 ägg, endast gulan; 3 dl vispgrädde; 8 våffelstrutar; 2 dl vispgrädde; strössel

betygsatt 4 av 5. 39 röster.

Inget smakar mer sommar än hemgjord jordgubbsglass.

Tillagningstid: 20 minuter + 3 timmar att frysa

8 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skölj och ansa jordgubbarna. Mixa dem fint med stavmixer eller i matberedare.

Vispa socker, honung och äggulor fluffigt med elvisp.

Vispa grädden fluffig och fast men inte för hård. Vänd ner jordgubbsmoset i grädden och därefter äggvispet.

Frys glassen i en glassmaskin enligt maskinens instruktioner eller tills den har fått bra konsistens. Har du ingen glassmaskin kan du hälla smeten i en bunke eller plastlåda och ställa i frysen ca 3 tim. Ta ut och rör i glassen då och då.

Låt glassen mjukna en stund i rumstemperatur så blir den lättare att servera. Kula glassen och servera i strutar. Toppa med vispad grädde och strössel.

Lägg i inköpslista