Din varukorg är tom

Halstrad lax med äggnudelwok

Name: Halstrad lax med äggnudelwok
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 150 g äggnudlar; 200 g vitkål; 2 morötter; 250 g broccoli; 1/2 röd chili; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 500 g laxfilé; 2 tsk flingsalt; 1 msk olja; japansk soja; gari (inlagd ingefära)

betygsatt 3 av 5. 28 röster.

Fräsch och otroligt god rätt med lättstekt lax, nudlar och grönsaker.

Tillagningstid: 25 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och skölj i kallt vatten.

Skär vitkål och morot tunt, gärna med en mandolin. Skär broccolin i mindre buketter. Finhacka chili och vitlök.

Hetta upp olja i en wokpanna eller större stekpanna. Stek grönsakerna under omrörning i riktigt het panna och tillsätt chili och vitlök efter någon minut.

Vänd ner nudlarna och ta bort från värmen då nudlarna är varma. Skär laxen i kuber och salta. Stek runt om till fin färg i olja i en het stekpanna. Mitten ska gärna fortfarande vara rå.