Halloumi- och svampspett med rostad palsternacka
betygsatt 4 av 5. 4 röster.
Grillade vegetariska spett på halloumi, champinjoner och rödlök som serveras med rostad palsternacka och äppeltzatziki.
Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skala eller skrubba palsternackorna rena och skär i stavar.
- Vänd runt med olja på en plåt med bakplåtspapper. Salta och rosta mitt i ugnen ca 30 min.
- Tärna halloumin och trä upp på spett varvat med svamp och rödlök.
- Riv äpplet grovt och rör ihop med crème fraiche, vitlök, salt och peppar.
- Pensla spetten med olja och strö över chiliflakes. Grilla till fin färg. Servera med palsternacka, tzatziki och en blandad sallad.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg palsternackor
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 400 g halloumi eller grillost
- 200 g champinjoner
- 1 rödlök, i klyftor
- 1 tsk chiliflakes
- grönsallad, till servering
- Äppeltzatziki
- 1 stort äpple
- 2 dl crème fraiche
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- salt och svartpeppar